Reinigingsmiddelen voor de voedingsmiddelenindustrie van CRC
Een leverancier waar wij graag mee samenwerken is CRC Industries. Het merk is producent van chemische producten voor de industrie. Ze hebben een groot assortiment producten die heel gebruiksvriendelijk (en geschikt) zijn voor de voedingsmiddelenindustrie.
Dit zijn de vereisten in de voedingsmiddelenindustrie
Er gelden enkele basisregels wanneer we binnen de voedingsmiddelenindustrie willen reinigen. Er mag bijvoorbeeld uitsluitend gebruik gemaakt worden van drinkwater voor het naspoelen en er mogen geen restanten achterblijven. Daarnaast moet er voor gezorgd worden dat er geen (in)direct voedselcontact kan optreden.
Omdat er zoveel verschillende producten op de markt zijn, is er een classificatie toegekend. Deze classificatie is van toepassing voor reinigers op basis van samenstelling, toepassing en/of plaats waar het gebruikt mag worden.
- A1 Algemeen schoonmaakmiddel voor alle oppervlakken in alle zones.
- A7 Metaalreinigers en polijstmiddelen voor oppervlakken die niet in aanraking komen met voedingsmiddelen in alle zones. Er moet voldoende verlucht worden voordat voedings- en/of verpakkingsmateriaal teruggeplaatst wordt.
- A8 Ontvetter voor apparatuur (koken/roken) gebruikt bij het bereiden van voedsel in alle zones. Er moet voldoende verlucht worden voordat voedings- en/of verpakkingsmateriaal teruggeplaatst wordt.
- C1 Schoonmaakmiddelen voor gebruik in non-processing zones. Apparatuur en/of machines moeten met drinkwater afgespoeld worden alvorens opnieuw te gebruiken in voedingsverwerkende zones.
- K1 Solventreiniger en -ontvetter voor gebruik in non-processing zones. Afspoelen met drinkwater is noodzakelijk voor apparatuur/onderdelen opnieuw ingezet worden in voedingsverwerkende zones.
- K2 Solvent voor reinigen van elektronische apparatuur/onderdelen. Voedselverwerkings- en verpakkingsmateriaal moet worden afgedekt of verwijderd. Ruimte moet voldoende verlucht worden voordat voedselverwerkings- en verpakkingsmateriaal wordt teruggeplaatst.
- K3 Verwijdering van kleefstoffen en lijmen bij voedings- en verpakkingsmateriaal. Toestellen en instrumenten moeten worden afgedekt of verwijderd. Ruimte moet voldoende verlucht worden voordat voedselverwerkings- en verpakkingsmateriaal wordt teruggeplaatst.
